“Jagoda bliska jak siostra i brat
lecz niezwykłości swej broni
nie wychowasz jej w żadnym ogrodzie
jagody nikt nie oswoi”ksiądz Jan Twardowski “Jagoda”
“Czarne jagódki” w roli głównej.
“Czarne Jagódki” tak się nazywaliśmy 🙂 . Staliśmy ubrani na biało – granatowo na naszym pierwszym apelu inaugurującym rok szkolny… Pierwszoklasiści- dumni ze swoich tornistrów, piórników, temperówek… i pierwszych zeszytów. I potem codziennie rano przed rozpoczęciem lekcji śpiewaliśmy radośnie te nasze “Czarne jagódki” – niezależnie od płci, wzrostu, tuszy i upodobań owocowych 😉 . Teraz jak to sobie przypomnę ogarnia mnie wielkie rozczulenie … Po ponad 30 latach od tamtych dni mamy dzieci-dwójkę, trójkę- doktoraty, firmy, domy z ogrodem lub też mieszkanie w stolicy 🙂 . Różnie. A wówczas świat stał przed nami otworem, a życie, nauka, dojrzewanie…czekało na nas ze swoimi niespodziankami. Wszystko było przed nami: pierwsze pocałunki i miłości, pierwsze fascynacje i pasje, podróże i życiowe wybory. Ech. Wydaje się, że to było tak niedawno…A jednak 🙂 …Teraz już włosy co niektórym się przerzedziły lub zeszpakowaciały :)… Figury też już nie te, no i oczywiście jesteśmy teraz bardzo dorośli, bardzo poważni i bardzo odpowiedzialni. Jednak do dzisiejszego dnia, kiedy gdzieś na wakacjach, w Beskidach, Bieszczadach, na Mazurach…widzę jagody to tak jakoś ciepło robi się ‘na sercu’…
Dzisiaj więc będzie o jagodach- pysznych, czarno-granatowych, zdrowych i pachnących lasem 🙂 .
Jagody a zdrowie.
Jagody nie tylko wspaniale prezentują się w lesie pośród zieleni, nie tylko wspaniale smakują ze śmietaną i cukrem, nie tylko są niezastąpione i niezapomniane jako pierogi z jagodami…ale przede wszystkim są bardzo zdrowe i bogate w liczne witaminy i minerały 🙂 :
• zawierają witaminy z grupy B, prowitaminę A, witaminę C oraz dużo składników mineralnych takich jak: wapń, potas, magnez, fosfor i żelazo;
• zawierają antocyjany – barwniki (dzięki nim jagody są niebieskie), które mają wpływ na zahamowanie procesu starzenia, poprawiają funkcjonowanie mózgu oraz zapobiegają chorobie Alzheimera; antocyjany poprawiają również wzrok, pomagają w regeneracji siatkówki oraz niwelują zmęczenie oczu. Stąd jagody szczególnie polecane są dla kierowców oraz osób spędzających dużo czasu przed komputerem 🙂 ;
• jagody zawierają naturalne antyutleniacze wykorzystywane w walce z chorobami nowotworowymi;
• jagody wykorzystuje się jako środek pomocniczy przy leczeniu cukrzycy oraz przy obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi: redukcji ‘złego’ cholesterolu (LDL) a podwyższeniu ‘dobrego’ HDL. Zmniejsza się w ten sposób: ryzyko powstawania chorób sercowo – naczyniowych, niebezpieczeństwo wylewów, pojawienia się zmian miażdżycowych oraz wystąpienia otyłości;
• świeże owoce działają rozluźniająco przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowo. Suszone owoce podaje się do leczenia biegunek;
• jagody przeciwdziałają zapaleniu jamy ustnej;
• liście jagód wykorzystywane są przy zapaleniach układu moczowego i układu pokarmowego;
• jagody są z powodzeniem wykorzystywane w dietach odchudzających, ponieważ są niskokaloryczne: 100 g. jagód to tylko 60 kcal.
UWAGA!!! Mimo licznych pokus starajmy się myć leśne jagody przed jedzeniem; niemyte jagody to zagrożenie zarażenie się bąblowicą…
I proszę: zaproszenie na jagody to nie tylko podróż sentymentalna do ‘kraju lat dziecinnych’…Nie tylko podróż łasuchów w kulinarny świat bitych śmietanek, sorbetów czy deserków jagodowych…Nie tylko wycieczka w las po granatowe uśmiechy i ‘atramentowe’ plamy na szortach…To przede wszystkim wyprawa po zdrowie 🙂 i to w postaci: świeżej, leśnej i aromatycznej. Koniecznie jagody dla zdrowia POLECAM 🙂 .
A ponieważ w tym roku na wakacjach moi synowie z wielkim apetytem pochłaniali wszystkie jagody, jakie tylko spotkali na swojej drodze, i to zanim zdążyliśmy dojść z nimi do domu, by zaprawić je śmietaną czy pierzynką z cukru…teraz na przypomnienie lata piosenkę “Czarne jagódki” polecam
I koniecznie pozdrawiam wszystkie ‘czarne jagódki’ z mojej klasy, z mojej szkoły, z mojego dzieciństwa, a teraz rozsiane po świecie całym… 🙂 .
WSKAZÓWKI BIBLIOGRAFICZNE:
www.gk.24.pl